Un percorso nei sapori del nostro mare, dalla laguna alla tavola.
Baccala mantecato, capesanta alla chioggiotta, sarde in saor, gambero rosso crudo, tartare di tonno rosso e insalata di mare.

Tonno rosso crudo lavorato a mano: mare allo stato puro.

Cremoso, delicato e servito con crostini di pane caldi.

Un'antica ricetta marinara: sarde fritte, cipolla stufata e aceto.

BIsque, brandi, mare e padella calda.